Ristorante Pizzeria Vittoria: Autentica Cucina Italiana e Pizze Artigianali a Rovetta

Un bel ristorante pizzeria, cibo tradizionale veramente di ottima fattura, abbondante e caldo, prezzi più che onesti (un primo, 9e) , staff gentilissimo. Il dolce, una crostata con frutti di bosco, super.

Il ristorante Vittoria rappresenta il posto ideale per chi cerca piatti gustosi a prezzi più che buoni. Il locale si è dimostrato all’altezza sia nelle vesti di pizzeria che nella preparazione dei primi. L’impasto della pizza è molto buono e, cosa molto importante, non lascia quella sensazione di sete che caratterizza una pizza poco lievitata. Il condimento è ben bilanciato e non stanca il palato anche quando si arriva all’ultima fetta. Tra i primi ho avuto la possibilità di assaggiare i casoncelli alla bergamasca: un gusto eccezionale per un piatto semplice, ma che viene esaltato dall’aggiunta di salvia fritta e pancetta croccante. Il tutto è condito con la giusta quantità di burro, che dona sapore alla pasta ripiena senza appesantire. Durante le varie cene ho provato anche i secondi e i dolci. La tagliata di manzo è buona, ma purtroppo risulta un po’ dura: credo che ciò sia dovuto ad un taglio più sottile della carne, quando invece mi sarei aspettata di vedere le fette spesse tipiche di questo piatto. Per il dolce ho osato di più e ho cercato di assaggiare qualcosa di nuovo: pesche scottate con crema al mascarpone. Buona l’idea, ma credo che sia necessario ridurre la quantità e la dolcezza del mascarpone per non coprire il gusto vellutato della pesca. Il locale è molto semplice e ben curato, il personale è gentile e sempre disponibile alle esigenze del cliente. Inoltre, è opportuno sottolineare che il ristorante è provvisto di un bagno per le persone invalide. Uno speciale ringraziamento alla gentilissima ragazza che ha servito al mio tavolo ogni sera e che è stata sempre attenta ai miei gusti sulle verdure grigliate :) Tornerò sicuramente per provare nuovi piatti!

Ambiente carino e personale simpatico. Pizza e primi piatti ottimi. Cos'è da migliorare: lo gnocco fritto che risulta troppo lungo, friabile e unto e nell'antipasto suggerisco di sostituire il salame Milano con un salame nostrano visto il luogo. Per il resto tutto molto buono!!